OBESIDADE INFANTIL

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E QUALIDADE DE VIDA!

O QUE O NUTRICIONISTA FAZ POR VOCÊ?

Ao contrário do que se pensa, criança gordinha não é sinal de criança saudável. O aumento do peso é consequência do consumo excessivo de alimentos (principalmente os mais calóricos) e da redução da atividade física. Por isso, é necessário modificar essa situação. A obesidade infanto- juvenil traz graves ameaças à saúde; se seu filho está acima do peso, fique alerta. Crianças e adolescentes gordinhos têm grandes chances de serem adultos obesos.

DICAS PARA MELHORAR A ALIMENTAÇÃO E QUALIDADE DE VIDA DOS SEUS FILHOS:

1. Ensine seus filhos a mastigar bem os alimentos.

2. Controle o consumo de alimentos com muitas calorias e pouco nutritivos como frituras, doces e refrigerantes.

3. Inclua diariamente hortaliças e frutas na alimentação de seu filho, pois, são fontes de vitaminas e sais minerais necessário ao crescimento saudável de todas as crianças.

4. Alimentos não devem ser utilizados pelos adultos como forma de premiação de atitudes adequadas dos filhos ou retirados como forma de punição.

5. Diminua o tempo que a criança dedica em frente a TV, computador ou videogame, pois o sedentarismo é um dos fatores que contribuem diretamente para a obesidade. Incentive brincadeiras que utilizem exercícios físicos.

6. As crianças aprendem a comer alimentos que a família, os professores e os amigos oferecem. SIRVA DE EXEMPLO!!!

CONSULTE UM NUTRICIONISTA!

Sistema Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas

www.cnf.org.br

Oligran 2010!

Turma do 1º semestre de Nutrição!

Este ano o curso de nutrição deu show na Oligran, com premiação de medalhas com Georges (7º semestre) na natação foi medalha de ouro no 50m e prata no 25m. (SUCESSO!!!!). As meninas do basquete ficaram em 4º lugar (ARRASARAM!!!), que pena que nossa amiga Sandra se machucou, pois tinhamos chance de receber outras medalhas.

Visita técnica a empresa de alimentos Dallas Indústria e Comércio Ltda-Nova Alvorada do Sul

A realização deste projeto esteve sob a orientação das professoras Mária Crestani Bin e Rita de Cássia Dorácio Mendes.
A diciplina de tecnologia de alimentos engloba o estudo do processamento de matérias-primas, assim com o beneficiamento em produto derivados. A visita técnica teve como objetivo demonstrar a dinâmica de uma empresa de processamento e beneficiamento de alimentos, e buscando demonstrar na prática os conhecimentos adquiridos teoricamente pelos acadêmicos.

RAÇÃO HUMANA

O QUE É?

A ração humana é composta por diferentes tipos de ingredientes ricos em fibra. Aumenta a resistência orgânica, regula o intestino e ajuda na desintoxicação do organismo. Rica em carboidratos, proteínas, vitaminas, minerais antioxidantes, fibras e compostos funcionais que previnem doenças.

COMPOSIÇÃO

Aveia em flocos e Gérmen em pó: possui fibras solúveis (pectina e hemicelulose), que mantém a regulação intestinal e reduzem a taxa de colesterol e LDL (SANTIAGO, 2008).

Gergelim com casca: contém zinco, ativa imunidade contra as células cancerosas. Rica em vitaminas A, cálcio e proteínas (FEDRMANN, 2006 apud LUPATINI, 2006).

Agar-Agar ou gelatina sem sabor: principal fonte de colágeno, substância que tem como função impedir a deformação dos tcidosque fazem parte da estrutura de ossos, pele, cartilagens e tendões (LUPATINI, 2006).

Linhaça Marron: Possuem substâncias lignanas, que reduz a probabilidade de câncer induzido por hormônios estrogênico (SANTIAGO, 2008).

Guaraná em pó: melhora a disposição física, pois contém cafeína, que tem a capacidade de aumento do sentido de alerta e diminui a fadiga, com a melhora no desempenho de atividades que requiram maior atenção (TFOUNI et al., 2007).

Farelo de Trigo: representa uma importante fonte de Carboidrato, sendo fibra solúvel, que traz benefícios para o trânsito intestinal (GUTKSKI e PEDÓ, 2000).

Farinha de soja desengordurada: contém isoflavona, que ajuda na prevenção dos sintomas da menopausa (NAHAS et al., 2003).

CUIDADOS QUE SE DEVE TOMAR!!!

Quem tem alergia à linhaça ou síndrome do intestino irritável pode sofrer com efeitos colaterais ; como dor de cabeça e o aumento das idas ao banheiro (VANINE, 2010);

É necessário beber muita água para evitar o endurecimento das fezes (ao menos cinco copos médiospor dia) (VANINE, 2010);

Uma pessoa saudável que come normalmente todos os tipos de alimentos não precisaria de nenhum outro suplemento (FISBERG, 2010);

A ração humana deve ser consumida como um complemento, adicionado nas saladas, iogurtes e frutas, mas nunca em substituição das refeições (VANINE, 2010).

CURIOSIDADES

Valor calórico em cada 100g:

Açúcar mascavo: 356 Kcal

Gérmen em pó: 363 Kcal

Linhaça Marron: 495 Kcal

Aveia em flocos: 394 Kcal

Levedo de cerveja: 269 Kcal

Gerlim com casca: 584 Kcal

Elaborado pelos alunos do sétimo semestre do Curso de Nutrição: Aline Giunco, Elaine Maceda e Juliana Vedovato. Professora: Leticia Rosa E. Santo de Freitas.

Postado pela acadêmica de Nutrição: Renata C. Guccione.

No Dia Mundial da Saúde, comunidade acadêmica recebe orientações da Nutrição

O Dia Mundial da Saúde é comemorado em 7 abril, data que profissionais utilizam para alertar a população sobre os principais problemas de saúde pública. Na UNIGRAN, acadêmicos do curso de Nutrição montaram estandes para falar sobre alimentação saudável, higienização e síndrome metabólica, doença associada a problemas de hipertensão e diabetes, somados a obesidade. No bloco II da instituição estudantes do 4º ano do curso, com a supervisão dos professores, repassaram orientações à comunidade acadêmica sobre a importância de procurar um nutricionista, para melhor orientar o hábito alimentar, promovendo, dessa forma, qualidade de vida. A síndrome metabólica, por exemplo, é uma doença da atualidade, ainda pouco conhecida pelos brasileiros. A atual geração do fastfood, dos doces e do abandono da alimentação tradicional, está propensa a desenvolver essa doença, como resultado da alimentação inadequada e do sedentarismo. A síndrome metabólica aumenta a possibilidade de o paciente sofrer doenças coronárias e seus sintomas são obesidade abdominal, hiperglicemia, hipertensão, baixos níveis de HDL ou “bom colesterol” e uma alta concentração de triglicerídeos. “A população deve estar atenta a esses sintomas. Recomendamos a necessidade de uma reeducação alimentar, praticar exercícios físicos e sempre procurar a ajuda de um profissional”, alerta a acadêmica Suelen de Oliveira Vargas. Várias orientações de promoção à saúde alimentar foram dadas durante a noite de terça-feira e manhã de quarta-feira na UNIGRAN. Um estande foi montado especialmente para explicar sobre o uso adequado da ração humana, complemento alimentar que faz sucesso em todo o país. O seu uso precisa ser de forma moderada, sem substituir as principais refeições, como o almoço e o jantar. (FV)

História e notícias do núcleo de nutrição

História do núcleo de Nutrição

O Núcleo de Nutrição iniciou suas atividades em junho de 2005 proporcionando aos alunos o contato com a prática profissional, promovendo alimentação saudável através do atendimento à comunidade.

Os atendimentos são realizados no centro de Dourados em prédio próprio, com ampla estrutura e equipamentos e software que permitem avaliação nutricional completa dos pacientes, e adequada orientação nutricional.

A UNIGRAN presta serviço à comunidade por meio do Núcleo de Nutrição que contempla atividades de extensão de acompanhamento à gestantes, educação nutricional para crianças e atendimentos especiais à pacientes com neoplasia e transplantados renais.

Os atendimentos individuais merecem destaque nos serviços prestados e são realizados pelos alunos do 7º e 8º semestres como parte do Estágio Supervisionado de Nutrição Clínica sob a supervisão de uma professora nutricionista.

Foram atendidas entre junho de 2005 à dezembro de 2007 aproximadamente 1063 pessoas, totalizando 2724 atendimentos.

(DECOM-Unigran)

Notícias

Núcleo de nutrição oferece tratamento eficaz à comunidade
Nos últimos seis anos o Núcleo de Nutrição tem atendido a comunidade e também alunos e funcionários da UNIGRAN. Os tratamentos de reeducação alimentar e específicos para pacientes com doenças como diabetes, hipertensão, doenças renais e cardíacas são realizados sem custo para os frequentadores do Núcleo. Os pacientes que necessitam de um programa nutricional são primeiramente encaminhados para o Núcleo de Serviço Social, onde agendam as consultas e os horários para o tratamento. Depois disso, eles são atendidos pelos estagiários do curso de Nutrição da UNIGRAN que, acompanhados pelos professores, fazem o levantamento dos dados do paciente e do motivo que o levou a buscar o tratamento. A coordenadora do Núcleo de Nutrição, Mariane Moreira Ramiro, conta que o primeiro passo é conhecer bem esse paciente, principalmente seus hábitos alimentares. “A realização desse primeiro contato é fundamental, pois, assim fica mais fácil ver qual será o tipo de tratamento mais adequado para, em seguida, montarmos um cardápio específico para essa pessoa”, explica. Segundo a nutricionista, logo que o cardápio é escolhido, o paciente pode ter acesso a uma alimentação saudável baseada na pirâmide alimentar, uma forma de organizar os alimentos levando em consideração o seu papel na quantidade de calorias necessárias à alimentação saudável e controlada. Maria Aparecida da Costa é paciente desde 2008 e conta que nunca imaginou fazer um tratamento nutricional para controlar seu problema. “Uma amiga me indicou e, logo que comecei fazer o tratamento, o resultado foi bastante imediato. Eu não podia nem trabalhar por conta da minha pressão que sempre estava alta” diz, comemorando o fato de já ter voltado à vida ativa. Já Carlos Ronaldo da Costa Filho buscou tratamento para emagrecimento. “Estava com 107 kg, e já perdi 7 kg em dois meses. Estou muito satisfeito, recomendo a todos que precisam”, diz ele. O Núcleo de Nutrição, além de ajudar pessoas que não têm condições financeiras para um atendimento particular, auxilia os alunos que estão no último ano do curso a adquirirem experiência na profissão. Informações podem ser obtidas pelo telefone (67) 3411-4214. (AF/CM)
(DECOM-Unigran)